ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള ശ്രമത്തിലാണോ നിങ്ങൾ. ക്യത്യമായി ഡയറ്റും വ്യായാമവും നോക്കിയിട്ടും ഭാരം കുറയുന്നില്ലേ. ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഭാരം കൂടുന്നതിന് കാരണമാകുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു.
കലോറി എന്നത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്. നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന എല്ലാത്തിലും കലോറിയുണ്ട്. ഉയർന്ന ഫൈബറും വെള്ളവും അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ സാധാരണയായി കലോറി കുറവാണ്. അവ ദഹിക്കാൻ എളുപ്പവും കൂടുതൽ ഊർജ്ജവും ആവശ്യമാണ്.
ഉയർന്ന ഫൈബറും ജലാംശവും അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ സാധാരണയായി കലോറി കുറവാണ്. അവ ദഹിക്കാൻ നമുക്ക് കൂടുതൽ ഊർജ്ജം ആവശ്യമാണ്. ഇവയെ നെഗറ്റീവ് കലോറി ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
കൊഴുപ്പും കാർബോഹൈട്രേറ്റും പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുകയും കലോറി വളരെ കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുകയുമാണ് ചെയ്യേണ്ടത്. വണ്ണം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന കലോറി കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതൊക്കെയാണെന്ന് ബംഗളൂരുവിലെ മദർഹുഡ് ഹോസ്പിറ്റലിലെ ന്യൂട്രീഷനിസ്റ്റ് ആൻഡ് ഡയറ്റീഷ്യൻ ദീപ്തി ലോകേശപ്പ പറയുന്നു.
വെള്ളരിക്ക…
ജലാംശം നൽകുന്നതും ധാതുക്കൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകൾ എന്നിവയാൽ ഉയർന്നതാണ് വെള്ളരിക്ക. കാരണം ഇത് ശരീരത്തിലെ ജല സന്തുലിതാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. 100 ഗ്രാമിൽ ഏകദേശം 16 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇതിൽ ഗുണം ചെയ്യുന്ന പോഷകങ്ങളും ചില സസ്യ സംയുക്തങ്ങളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ആപ്പിൾ…
ലഘുഭക്ഷണത്തിന് നല്ലൊരു പഴമാണ് ആപ്പിൾ. 100 ഗ്രാമിന് ഏകദേശം 50 കലോറി ഉള്ളതിനാൽ, ഇത് നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ഭക്ഷണമാണ്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സന്തുലിതമാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് ക്രമേണ പഞ്ചസാര പുറത്തുവിടുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരുതരം ലയിക്കുന്ന നാരായ പെക്റ്റിനിൽ ആപ്പിളിൽ ധാരാളമുണ്ട്.
തക്കാളി…
100 ഗ്രാം തക്കാളിയിൽ 19 കലോറി മാത്രമാണുള്ളത്. കൂടാതെ പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിൻ സി, പോഷക നാരുകൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. തക്കാളിയിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും മറ്റ് പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു. കാൻസർ, സ്ട്രോക്ക് എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. കൂടാതെ, രക്തസമ്മർദ്ദം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഹൃദയത്തെ ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്തുന്നതിനും തക്കാളി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
ബ്രൊക്കോളി…
ബ്രൊക്കോളി ഒരു സൂപ്പർഫുഡായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. 100 ഗ്രാമിൽ 34 കലോറി മാത്രമാണുള്ളത്. ഇതിൽ നാരുകളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കാൻസർ വിരുദ്ധ ഗുണങ്ങളുള്ളതായി ഗവേഷണത്തിൽ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
