ഡ്രൈ നട്‌സുകളിൽ ഏറ്റവും മികച്ചതാണ് ഈന്തപ്പഴം. നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ (വിറ്റാമിൻ ബി 6 പോലുള്ളവ), ധാതുക്കൾ (പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം പോലുള്ളവ), ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് ഈന്തപ്പഴം. വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത ഈന്തപ്പഴം ഡയറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നിരവധി ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. ഈന്തപ്പഴം കൃത്യമായ രീതിയിൽ കഴിച്ചാലാണ് ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ ഏറെ ലഭിക്കുക. ഇതിൽ പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ് ഈന്തപ്പഴം ചൂടുവെള്ളത്തിലിട്ട് കഴിക്കുന്ന രീതി. ഈന്തപ്പഴം ചൂടുവെള്ളത്തിലിട്ടു കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യപരമായ പല ഗുണങ്ങളും നൽകുന്നു.
മലബന്ധം പോലുള്ള പ്രശ്‌നങ്ങൾക്കുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച പരിഹാരമാണ് ഈന്തപ്പഴം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഇട്ട ശേഷം കഴിക്കുന്നത്. വൈറ്റമിനുകൾ, അയേൺ, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, സൾഫർ, പൊട്ടാസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, കോപ്പർ തുടങ്ങിയ പല ഘടകങ്ങളും ഈന്തപ്പഴത്തിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കുതിർത്ത ഈന്തപ്പഴം ഭക്ഷണത്തിലെ നാരുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. ഇത് ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും മെച്ചപ്പെട്ട കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈന്തപ്പഴത്തിൽ കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവ ശക്തവും ആരോഗ്യകരവുമായ അസ്ഥികളെ നിലനിർത്താൻ അത്യാവശ്യമാണ്.
വിളർച്ച പോലുളള പ്രശ്‌നങ്ങൾ ഉള്ളവർ വെള്ളത്തിലിട്ടു കുതിർത്ത 3 ഈന്തപ്പഴം വീതം ദിവസവും കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ അയേൺ ലഭിക്കുന്നതിന് ഏറെ നല്ലതാണ്. കുതിർത്ത ഈന്തപ്പഴത്തിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ കൂടുതലാണ്. ഇത് ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കാനും വീക്കം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഈന്തപ്പഴത്തിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 6, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതവും വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും. ഹൃദയ സംബന്ധമായ പ്രശ്‌നങ്ങൾക്കുള്ള നല്ലൊരു പരിഹാരം കൂടിയാണ്‌ ഈന്തപ്പഴം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഇട്ട ശേഷം കഴിയ്ക്കുന്നത്.
സ്‌ട്രോക്ക്, അറ്റാക്ക് പോലുള്ള അവസ്ഥകൾക്കു നല്ലൊരു പരിഹാരം കൂടിയാണിത്. എൽഡിഎൽ കൊളസ്‌ട്രോൾ കുറയക്കുന്നതിനും എച്ച്ഡിഎൽ കൊളസ്‌ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഈന്തപ്പഴം കുതിർത്ത് കഴിക്കുന്നത് ഗുണം ചെയ്യും. കുതിർത്ത ഈന്തപ്പഴത്തിൽ വിറ്റാമിൻ എ, സി എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ആരോഗ്യകരമായ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതവും വിവിധ രോഗങ്ങളും അണുബാധകളും തടയാൻ സഹായിക്കും.
