പ്രാതലിന് നിർബന്ധമായും ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട ഭക്ഷണമാണ് ഓട്സ്. ഓട്സ് പോഷകപ്രദവും ആരോഗ്യകരവുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണമായി വിദഗ്ധർ പറയുന്നു. അവശ്യ പോഷകങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞ ഓട്സ് പതിവായി കഴിക്കുമ്പോൾ ധാരാളം ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. പ്രഭാത ദിനചര്യയിൽ ഓട്സ് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിലും സ്വാധീനം ചെലുത്തും. എനർജി ലെവലുകൾ വർധിപ്പിക്കുക, ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുക എന്നിവ മുതൽ ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് വരെ ഓടസ് സഹായകമാണ്.
ഹൃദ്രോഗങ്ങൾ തടയാൻ ഓട്മീൽ സഹായിക്കുമെന്ന് യു. എസ്. ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ വ്യക്തമാക്കുന്നു.
ഓട്സ് പ്രാതലിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ദിവസം മുഴുവൻ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിലനിർത്തുക ചെയ്യുന്നു. അവയിൽ ബീറ്റാ ഗ്ലൂക്കൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പ്രമേഹ വിരുദ്ധ, കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുന്ന ഫലങ്ങൾ കാണിക്കുന്ന സജീവമായ സംയുക്തമാണ്. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ദിവസവും ഓട്സ് കഴിക്കുമ്പോൾ വിശപ്പിനെയോ പോഷകാഹാരത്തെയോ ബാധിക്കാതെ ശരീരഭാരം, ഹോർമോൺ അസന്തുലിതാവസ്ഥ, രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് എന്നിവയുടെ അളവ് ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു.
ഓട്സ് ഉപയോഗിച്ച് ദിവസം ആരംഭിക്കുന്നത് ഊർജ്ജം നൽകും. ഓട്സിൽ സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവ സാവധാനത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.
ഓട്സിൽ കലോറി കുറവും നാരുകൾ കൂടുതലും ഉള്ളതിനാൽ വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നു. ഓട്സിലെ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നതിനും മൊത്തത്തിലുള്ള ഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ഓട്സ് നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് ബീറ്റാ-ഗ്ലൂക്കൻ. ഓട്സ് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് മലബന്ധം തടയുകയും പതിവായി മലവിസർജ്ജനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് ആരോഗ്യകരമായ ദഹനവ്യവസ്ഥ നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഓട്സിലെ നാരുകൾ ഒരു പ്രീബയോട്ടിക് ആയി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇത് ഗുണം ചെയ്യുന്ന കുടൽ ബാക്ടീരിയയെ പോഷിപ്പിക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ ഗട്ട് മൈക്രോബയോമിനെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ദിവസവും ഓട്സ് കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഏറ്റവും ശ്രദ്ധേയമായ ഗുണങ്ങളിലൊന്ന് ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു എന്നതാണ്. ഓട്സിലെ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ ദഹനവ്യവസ്ഥയിലെ കൊളസ്ട്രോൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ എൽഡിഎൽ (മോശം) കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. തുടർന്ന്, ഹൃദയാഘാതം, പക്ഷാഘാതം തുടങ്ങിയയ രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. ഓട്സിലെ ഉയർന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ ആഗിരണം മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു. ഇത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നത് തടയുന്നു. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും ദിവസം മുഴുവൻ ഊർജം നിലനിർത്താനും ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഓട്സ് മികച്ചൊരു പ്രഭാതഭക്ഷണമാണെന്ന് വിദഗ്ധർ പറയുന്നു.
