പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കുക, രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുക തുടങ്ങി നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ജീരക വെള്ളം നൽകുന്നു. ഡികെയുടെ ‘ഹീലിംഗ് ഫുഡ്സ്’ എന്ന പുസ്തകം അനുസരിച്ച്, ജീരകം ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. കൂടാതെ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ, ആന്റിസെപ്റ്റിക് എന്നിവയും ഉണ്ട്. ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് പരിഹാരം കാണുന്നതിന് ജീരക വെള്ളത്തിന് കഴിയും. അത് വയറുവേദന, മലബന്ധം അല്ലെങ്കിൽ ഓക്കാനം എന്നിവ തടയുന്നു. ജീരകത്തിലെ തൈമോൾ എന്ന സംയുക്തത്തിന് ദഹന എൻസൈമുകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും അതുവഴി ദഹനം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. സുഗമമായ ദഹനം വയറുവേദനയെ അകറ്റി നിർത്താനും ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
ജീരകം ഒരു ഊർജ്ജ ബൂസ്റ്ററായി അറിയപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കും. അതിനാൽ, കലോറി എരിക്കുന്ന പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കുന്നതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ജീര വെള്ളം ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് ന്യൂട്രീഷ്യനിസ്റ്റ് ഡോ. അഞ്ജു സൂദ് പറയുന്നു. ജീരക വെള്ളത്തിൽ കലോറി കുറവാണ്. ഒരു ടീസ്പൂൺ ജീരകത്തിൽ ഏഴ് മുതൽ എട്ട് വരെ കലോറി മാത്രമേ ഉള്ളൂ.
ജീരക വെള്ളത്തിൽ തൈമോക്വിനോൺ എന്ന ശക്തമായ രാസ സംയുക്തം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കരളിനെ വീക്കത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുകയും കരളിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ജീരക വെള്ളത്തിന്റെ ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഇഫക്റ്റുകൾ വയറുവേദന, വയറുവേദന പോലുള്ള മറ്റ് അവസ്ഥകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വേദന കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.
