ഇന്നത്തെ കാലത്ത് ആളുകളുടെ ഭക്ഷണരീതിയും ജീവിതരീതിയും കാരണം ആളുകളില് പൊണ്ണത്തടി എന്ന പ്രശ്നം വര്ധിച്ചുവരികയാണ്. പൊണ്ണത്തടി പല മാരക രോഗങ്ങളിലേക്കും നമ്മെ നയിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു സാഹചര്യത്തില്, ഇത് ഒഴിവാക്കാന് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തില് പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നല്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. ശരീരഭീരം കുറയ്ക്കുവാന് ശ്രമിക്കുന്നവരാണെങ്കില് തീര്ച്ചയായും ശരീരത്തിലെ ജലാംശം നഷ്ടപ്പെടാതെ നോക്കണം. അത്തരമൊരു സാഹചര്യത്തില്, കുക്കുമ്പര് മികച്ച ചോയ്സ് ആണ്.
ശരീരത്തെ തണുപ്പിക്കുന്നത് മുതല് വയറുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങള്ക്ക് പരിഹാരം കാണുന്നതിന്, എല്ലാത്തരം പ്രശ്നങ്ങള്ക്കും കുക്കുമ്പര് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ശരീരത്തിന് തണുപ്പും ഉന്മേഷവും നല്കുന്നതിനൊപ്പം നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിനും കുക്കുമ്പര് ഏറെ ഗുണം ചെയ്യും. ഇത് പ്രമേഹംഉല്ളവര്ക്ക് ധാരാളമായി കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളാല് സമ്പന്നവുമാണ്, കൂടാതെ വിറ്റാമിന് സി, വിറ്റാമിന് കെ എന്നിവയും ആരോഗ്യം നിലനിര്ത്താനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്ന മറ്റ് പോഷകങ്ങളും ഇതില് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എങ്കില് തടി കുറയ്ക്കാന് കുക്കുമ്പര് എങ്ങനെ കഴിക്കാം എന്ന് നോക്കാം.
കൊഴുപ്പില്ലാത്ത കലോറി കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണമാണ് കുക്കുമ്പര്. അതിനാല്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാന് ഇത് ഭക്ഷണത്തില് ഉള്പ്പെടുത്താം. മലബന്ധം പോലുള്ള വയറ്റിലെ പ്രശ്നങ്ങള്ക്ക് പരിഹാരം കാണുന്നതിന് കുക്കുമ്പര് കഴിക്കുന്നത് ഗുണകരമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കുക്കുമ്പര് നാരുകളും ഉയര്ന്ന ജലാംശവും ഉള്ളതിനാല് മലബന്ധം അകറ്റാന് സഹായിക്കും. പഞ്ചസാരയുടെ അമിത ഉപയോഗം അമിതവണ്ണത്തിന് കാരണമാകാം. അതുകൊണ്ട് തന്നെ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് അമിതവണ്ണത്തിന് കാരണമാകും. എന്നാല് കുക്കുമ്പറില് പഞ്ചസാരയുടെ അംശം കുറവായതിനാല് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള നല്ലൊരു ഭക്ഷണമായും ഇത് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ശരീരത്തിലെ വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനും കുക്കുമ്പര് കഴിക്കുന്നത് ഗുണകരമാണെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ ശരീരത്തില് നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഇതോടൊപ്പം, ഇത് വായുവിന്റെ പ്രശ്നത്തിനും ആശ്വാസം നല്കുന്നു. കുക്കുമ്പറില് 95 ശതമാനം വെള്ളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാല് ഇത് ശരീരത്തില് നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യാന് സഹായിക്കുന്നു. കുക്കുമ്പര് ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോള് നിയന്ത്രിക്കുന്നു. കുക്കുമ്പറിലെ എത്തനോള് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസ് കുറയ്ക്കുന്നു. വയറിലെ കൊഴുപ്പ് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുമായും കൊളസ്ട്രോളുമായും നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നതിനാല് ഇവ രണ്ടും കുറയ്ക്കുന്നത് വയറിലെ കൊഴുപ്പ് കുറയ്ക്കാന് സഹായിക്കും.
