സ്റ്റാർ ഫ്രൂട്ട് എന്ന പഴത്തിന്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെ കുറിച്ച് അധികം ആളുകൾക്കും അറിയില്ല. സ്റ്റാർ ഫ്രൂട്ട് (Averrhoa carambola) ഒരു ഉഷ്ണമേഖലാ പഴമാണ്. ലോകത്തിലെ ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളായ തെക്കേ അമേരിക്ക, തെക്കൻ ഫ്ലോറിഡ എന്നിവിടങ്ങളിലാണ് ഇവ വളരുന്നത്. ചതുരപ്പുളി, നക്ഷത്രപ്പഴം, വൈരപ്പുളി എന്നൊക്കെ അറിയപ്പെടുന്ന സ്റ്റാർ ഫ്രൂട്ടിന് കേരളത്തിലും വലിയ ഡിൻമാന്റാണ് ഉള്ളത്.
സ്റ്റാർ ഫ്രൂട്ടിന്റെ ചില ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെ കുറിച്ചറിയാം
ഫ്ലേവനോയ്ഡുകൾ, പ്രോആന്തോസയാനിഡിൻസ്, ബി-കരോട്ടിൻ, ഗാലിക് ആസിഡ് എന്നിങ്ങനെ ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റും ആൻ്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുമുള്ള വിവിധതരം സസ്യ സംയുക്തങ്ങൾ സ്റ്റാർ ഫ്രൂട്ടിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിൻ്റെ സ്വാഭാവിക ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് പ്രതിരോധം മെച്ചപ്പെടുത്താനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും രോഗസാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.
വിറ്റാമിൻ സി ശക്തമായ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഗുണങ്ങളുള്ള പഴമാണ് സ്റ്റാർ ഫ്രൂട്ട്. വിറ്റാമിൻ സി കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണക്രമം ഹൃദ്രോഗം, പലതരം ക്യാൻസർ എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി ആരോഗ്യ അവസ്ഥകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ പറയുന്നു.
വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, നാരുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ പഴമാണ് സ്റ്റാർ ഫ്രൂട്ട്. ഇവയെല്ലാം ഹൃദയത്തിൻ്റെയും ദഹനനാളത്തിൻ്റെയും ആരോഗ്യത്തിനും പ്രവർത്തനത്തിനും ഗുണം ചെയ്യും. ഒരു വലിയ സ്റ്റാർ ഫ്രൂട്ടിൽ 3.5 ഗ്രാം നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ദഹന ആരോഗ്യത്തിന് പ്രധാനമാണ്. നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം ശീലമാക്കുന്നത് വൻകുടൽ കാൻസർ, കോശജ്വലന മലവിസർജ്ജനം (IBD) പോലുള്ള ദഹന പ്രശ്നങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും.
നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് പ്രധാനമാണ്. കാരണം ഫൈബർ രക്തത്തിലെ ലിപിഡ്, രക്തസമ്മർദ്ദം, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അത് കൊണ്ട് തന്നെ ഇവയെല്ലാം ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കും. സ്റ്റാർ ഫ്രൂട്ടിൽ കലോറി വളരെ കുറവാണ്. അത് കൊണ്ട് തന്നെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
