പ്രഭാതഭക്ഷണം ദിവസത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭക്ഷണമാണ്. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമാണ് പ്രാതലിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത്. ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമാണോ അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമാണോ ആരോഗ്യകരം എന്നതിനെ സംബന്ധിച്ച് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധ ജാമി റൈറ്റ് വിശദീകരിക്കുന്നു.
പ്രഭാതഭക്ഷണം ദിവസത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഭക്ഷണമാണ്. ദിവസം മുഴുവൻ കൂടുതൽ കലോറി എരിച്ചുകളയാനും ഊർജം ലഭിക്കാനും ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് സഹായിക്കുന്നുവെന്നും ജാമി റൈറ്റ് പറഞ്ഞു. ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഏത് ഭക്ഷണമാണ് ആരോഗ്യകരമെന്ന് അദ്ദേഹം വ്യക്തമാക്കുന്നു.
പ്രോട്ടീനും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും ഒരു പ്രധാന പ്രഭാതഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കുന്നു. കാരണം അവ ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു. കാരണം അവ ദിവസം മുഴുവനും വിശപ്പ് തോന്നുന്നത് തടയാനും സഹായിക്കുന്നു. ഓരോ മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റിനും അതിന്റേതായ ഗുണങ്ങളുണ്ട് എന്നതാണ് സത്യമെന്നും ജാമി പറഞ്ഞു.
ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ്, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ എന്നിവയുൾപ്പെടെ ആരോഗ്യത്തിനും ശാരീരിക ഘടനയ്ക്കും ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണങ്ങൾ വിവിധ ഗുണങ്ങളുള്ളതായി പഠനങ്ങളിൽ തെളിഞ്ഞു. 700,000-ത്തിലധികം പേർ പങ്കെടുത്ത ഒരു വലിയ തോതിലുള്ള ചിട്ടയായ അവലോകനവും മെറ്റാ അനാലിസിസും കണ്ടെത്തി. മൊത്തം പ്രോട്ടീന്റെ ഉയർന്ന ഉപഭോഗം എല്ലാ കാരണങ്ങളാൽ മരണനിരക്കും കുറഞ്ഞ അപകടസാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ ഭക്ഷണക്രമം ഊർജ്ജം, ഭാരം നിയന്ത്രിക്കൽ, വിശപ്പും നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു.
ഉയർന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ നമ്മുടെ മനസ്സിൽ ആദ്യം വരുന്നത് ധാന്യങ്ങളുടെ പഞ്ചസാര കലർന്ന ഭക്ഷണമാണ്. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ധാരാളം പോഷകസമൃദ്ധമായ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ആരോഗ്യകരമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങളിൽ പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുന്നു. അവയെല്ലാം വിവിധ പോഷകങ്ങളും ധാതുക്കളും നിറഞ്ഞതാണ്.
ഉയർന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ പ്രഭാതഭക്ഷണം ചലനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും മാനസികാവസ്ഥ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു. ഉയർന്ന പ്രോട്ടീനും ഉയർന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും ഉള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് വിവിധ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. അതിനാൽ ഇതിൽ ഏതാണ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ലക്ഷ്യങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കലാണ് ലക്ഷ്യമെങ്കിൽ ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമാണ് നല്ലത്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ അതിരാവിലെ ജോഗിനോ ജിം സെഷനോ പോകുന്നവരോ ആണെങ്കിൽ ഉയർന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയ പ്രഭാതഭക്ഷണമാണ് മികട്ടതെന്നും ജാമി പറഞ്ഞു. പ്രോട്ടീനും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും അടങ്ങിയ സമീകൃതാഹാരം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് കൂടുതൽ നല്ലതെന്നും വിദഗ്ധർ പറയുന്നു.
