തെെര് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണോ നമ്മളിൽ അധികം പേരും. കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ ബി-2, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ നിരവധി അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ തെെരിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. തൈരിന്റെ ഒരു ഗുണം അത് വയറിന് ഭാരം കുറഞ്ഞതും ദഹിക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ് എന്നതാണ്. തൈരിന്റെ ശ്രദ്ധേയമായ ആറ് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെ കുറിച്ചാണ് താഴേ പറയുന്നത്.
ഒന്ന്…
തൈര് ഒരു മികച്ച പ്രോബയോട്ടിക് ആണ്. നല്ലതും ഗുണം ചെയ്യുന്നതുമായ ബാക്ടീരിയകൾ കുടലിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും വീക്കം സംഭവിച്ച ദഹനവ്യവസ്ഥയെ ശമിപ്പിക്കുന്നതിനും വയറുവേദനയെ ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ഫലപ്രദമാണ്.
രണ്ട്…
തൈരിൽ കാണപ്പെടുന്ന സജീവമായ സംയുക്തങ്ങൾ രോഗമുണ്ടാക്കുന്ന അണുക്കളെ ചെറുക്കുകയും കുടലിനെയും കുടലിനെയും സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ദിവസവും 200 ഗ്രാം തെെര് കഴിക്കുന്നത് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഫലപ്രദമാണെന്ന് ഓസ്ട്രിയയിലെ വിയന്ന സർവകലാശാലയിലെ ഒരു സംഘം ഗവേഷകർ നടത്തിയ പഠനത്തിൽ പറയുന്നു.
മുഖക്കുരു പ്രശ്നമുള്ളവർ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണമെന്ന് പറയുന്നതിന്റെ കാരണം
മൂന്ന്…
തൈര് ഒരു മികച്ച സൗന്ദര്യ ഘടകമാണ്. കാരണം അതിൽ ലാക്റ്റിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഒരു എക്‌സ്‌ഫോളിയേറ്ററായി പ്രവർത്തിക്കുകയും എല്ലാ മൃതകോശങ്ങളും പാടുകളും ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
നാല്…
ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന് തെെര് ഫലപ്രദമാണെന്ന് അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷൻ വ്യക്തമാക്കി. കൊഴുപ്പില്ലാത്ത തൈര് കൂടുതൽ കഴിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത മറ്റുള്ളവരേക്കാൾ 31 ശതമാനം കുറവാണെന്നാണ് പഠനത്തിൽ കണ്ടെത്തി. തൈരിലെ പ്രത്യേക പ്രോട്ടീനുകൾക്കൊപ്പം പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങിയ പോഷകങ്ങളും ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനും ആരോഗ്യമുള്ള ഹൃദയത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
അഞ്ച്…
തൈര് സ്ത്രീകൾക്ക് കൂടുതൽ നല്ലതാണ്. തൈരിൽ കാണപ്പെടുന്ന ലാക്ടോബാസിലസ് അസിഡോഫിലസ് ബാക്ടീരിയ ശരീരത്തിലെ അണുബാധയുടെ വളർച്ചയെ നിയന്ത്രിക്കുകയും ഹൈഡ്രജൻ പെറോക്സൈഡ് ഉത്പാദിപ്പിച്ച് യീസ്റ്റിനെ ഇല്ലാതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ആറ്…
ഒരു കപ്പ് തൈരിൽ (250 ഗ്രാം) ഏകദേശം 275 മില്ലിഗ്രാം കാൽസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ദിവസേനയുള്ള കാൽസ്യം എല്ലുകളുടെ സാന്ദ്രത നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുക മാത്രമല്ല അവയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിൽ കൊഴുപ്പും കലോറിയും കുറവാണ്. അതിനാൽ ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും ഇത് സഹായിച്ചേക്കാം.
തൈരിൽ കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ ഡി, പ്രോട്ടീൻ, ആരോഗ്യകരമായ ഗട്ട് ബാക്ടീരിയ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. തൈര് പോഷകങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞതാണെന്നും ദെെനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ അത് നിങ്ങൾക്ക് ഗുണം ചെയ്യുമെന്നതിൽ സംശയമില്ല.
